Succès de la pratique

Sur l'exploitation de la famille Herren à Neuenegg, l'élevage de poules pondeuses fait presque partie de la tradition.

Jakob et Katharina Haas gèrent une exploitation agricole diversifiée regroupant la production d’œufs, l’engraissement de porcs et des grandes cultures aux confins de la commune de Wilchingen (SH). La vente directe des œufs constitue un pilier importa ...

A Montignez, la famille Ramseyer gère une exploitation bio et possède deux halles pour poules pondeuses. Jean-Philippe et son épouse Nadège s’occupent ensemble des 4000 volailles.

Au « Eierranch Meienberg », les pâtes ne sont pas seulement fabriquées avec des œufs de la ferme, mais aussi avec de la farine d’épeautre original produite sur place. Au cours des vingt dernières années, la famille Portmann de Buttisholz s’est spécia ...