Articles techniques

En Suisse, consommer de la viande de dinde n’est pas dans les habitudes. Quelques exploitations agricoles engraissent toutefois ce type de volaille, généralement en été. Celle de Stefan Gempeler, agriculteur à Faulensee, en fait partie. Cette activit ...

Chez les moutons et les chèvres, l’optimisation de l’alimentation et de l’apport de minéraux permet de prévenir les carences. Il n’est toutefois pas possible d’éviter systématiquement toutes les carences. Le cas échéant, il importe de les reconnaître ...

L’approvisionnement en minéraux des animaux qui sont dehors jour et nuit représente un défi nettement plus grand que celui des animaux à l’étable en hiver. De plus, la composition botanique des pâturages dans les alpages diffère de celle de plaine, c ...

Cette année, les présentations organisées dans le cadre de la journée Toro étaient consacrées aux étables pour veaux. Collaboratrice auprès du Service Sanitaire Veaux (SSV), Corinne Bähler a expliqué les principaux points à respecter. L’après-midi, l ...

Dans la production d’œufs, plusieurs leviers permettent de réduire les coûts et d’améliorer la rentabilité. Pour pouvoir produire conformément à leur potentiel, les poules doivent être alimentées en conséquence. Un suivi et un contrôle précis sont pa ...

Dans une exploitation laitière, les frais d’affouragement sont le poste de coûts le plus important. Il existe donc un grand potentiel d’optimisation dans ce domaine. Souvent, on n’y accorde toutefois pas assez d’attention. 

Toujours très attendue, l’analyse des exploitations UFA Herd Support permet de tirer des conclusions intéressantes. Comment les exploitations se sont-elles développées ? La mauvaise qualité des fourrages de base induite par les conditions météorologi ...

En Suisse aussi, l’engraissement de génisses intensif se développe. Il se différencie de l’engraissement de taureaux par la qualité de la viande, l’intensité d’affouragement et le mode de détention. Dans l’engraissement de génisses intensif, la taxat ...

Les règles concernant le poids d’installation des petits veaux ont été revues il y a deux ans. Désormais, ceux-ci sont commercialisés à 80 kilos de poids vif. Ce changement est motivé par la volonté d’une meilleure santé animale, les veaux restant pl ...

L’analyse des résultats 2021 du programme UFA 2000 repose sur plus de 60 000 mises bas et 208 000 unités d’engraissement. Cela représente une part importante de la production porcine indigène. Ces dernières années, la rentabilité de la filière porcin ...

Plus les chèvres atteignent des niveaux de production laitière élevés, plus leur affouragement doit être précis. Une estimation exacte de l’ingestion est une première étape importante en vue d’un affouragement efficace et rentable. Un travail de bach ...

Depuis le 1 er janvier 2022, les exploitations d’engraissement porcines doivent respecter de nouvelles directives en matière d’alimentation. Les aliments d’engraissement doivent être composés à raison de 100 % de matières premières biologiques.